ଚାରୋଟି ଲି ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଶୀତକାଳର ଆରମ୍ଭରେ ଅନେକ ପ୍ରଥା ଏବଂ ସଂସ୍କୃତି ରହିଛି, ଯେପରିକି ଡମ୍ପଲିଂ ଖାଇବା, ଶୀତଦିନେ ପହଁରିବା ଏବଂ ଶୀତଦିନ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତି।

"ଶୀତକାଳର ଆରମ୍ଭ" ସୌର ଶବ୍ଦ ପ୍ରତିବର୍ଷ ନଭେମ୍ବର 7 କିମ୍ବା 8 ତାରିଖରେ ପଡ଼ିଥାଏ। ପ୍ରାଚୀନ ସମୟରେ, ଚୀନ୍ ଲୋକମାନେ ଶୀତକାଳର ଆରମ୍ଭକୁ ଶୀତକାଳର ଆରମ୍ଭ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିଲେ। ପ୍ରକୃତରେ, ଶୀତକାଳ ସମସ୍ତ ଏକା ସମୟରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ନାହିଁ, ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନର ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଅଞ୍ଚଳ ବ୍ୟତୀତ, ଯେଉଁଠାରେ ସାରା ବର୍ଷ ଶୀତ ଯାଏ ନାହିଁ, ଏବଂ କିଙ୍ଗଘାଇ-ତିବ୍ଦତ ମାଳଭୂମି, ଯେଉଁଠାରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ବିନା ଦୀର୍ଘ ଶୀତ ଥାଏ। ଚାରି ଋତୁକୁ ବିଭକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଜଳବାୟୁର ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁସାରେ, ଯଦି ବର୍ଷର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧରେ ହାରାହାରି ପଞ୍ଚାଡ ତାପମାତ୍ରା ଶୀତକାଳ ଭାବରେ 10 ℃ ତଳେ ଯାଏ, ତେବେ "ଶୀତକାଳର ଆରମ୍ଭ ହେଉଛି ଶୀତକାଳର ଆରମ୍ଭ" ଏହି କଥାଟି ମୂଳତଃ ହୁଆଙ୍ଗ-ହୁଆଇ ଅଞ୍ଚଳର ଜଳବାୟୁ ନିୟମ ସହିତ ସମାନ। ଚୀନ୍‌ର ଉତ୍ତରତମ ଅଞ୍ଚଳରେ, ମୋହେ ଏବଂ ଗ୍ରେଟର ଖିଙ୍ଗାନ ପର୍ବତମାଳାର ଉତ୍ତରରେ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ଆରମ୍ଭରେ ଶୀତକାଳରେ ପ୍ରବେଶ କରିସାରିଛନ୍ତି, ଏବଂ ରାଜଧାନୀ ବେଜିଂରେ, ଅକ୍ଟୋବର ଶେଷ ଭାଗରେ ଶୀତକାଳ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ୟାଙ୍ଗତ୍ଜେ ନଦୀ ଅବବାହିକାରେ, "ହାଲୁକା ତୁଷାର" ସୌର ଶବ୍ଦ ଚାରିପାଖରେ ଶୀତକାଳ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।